お客様からのお問い合わせで、
「とろろ汁を作る際の味つけ具合が難しい…」
との声をいくつか頂きましたので、ひと事例ご紹介します!
■準備したもの
・自然薯 300g
・創味のつゆ(希釈用) 25ml ※スーパーのそば、うどんコーナーで購入
・水 50ml~75ml
■とろろ汁の作り方
①ボウルに自然薯を摩り下ろす
②創味のめんつゆ(希釈用) 25mlに水50mlを加える
③①に②を二回分くらいに分けて入れながら箸で混ぜる
④最初は自然薯とつゆがダマになりますが、2~3分混ぜ続けるとフワフワなとろろ汁が出来上がります。
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